La Drogue Était En Fait De La Poudre De Fraises Tagada
Poudres de fruits lyophilisées de la meilleure qualité En plus des meilleurs fruits séchés et des fruits lyophilisés croquants, nous avons également des poudres de fruits naturelles dans notre gamme. Vous avez donc la possibilité de profiter de vos fruits préférés toute l'année - même si ces derniers ne sont pas de saison! La lyophilisation pour profiter des fruits toute l'année Les fruits tropicaux, en particulier, ne sont pas aussi sucrés et juteux ici en France que dans leur pays d'origine, car ils sont récoltés avant maturité pour survivre au long voyage vers la France sans se gâter. Il en résulte souvent une perte d'arôme et de goût. En revanche, la lyophilisation dans le pays d'origine permet de récolter les fruits mûrs et de les sécher directement. C'est pourquoi notre poudre d'ananas lyophilisés est si merveilleusement sucrée et aromatique - et sans aucun exhausteur de goût. Un processus de conservation en douceur La fabrication de poudre de fruits est un processus particulièrement doux.
Poudre De Fraise Dans
50 g de poudre = 500 g de fraises fraîches. Mode de préparation À verser dans vos boissons, yaourts, smoothies, cocktails, plats, patisseries, sauces... Conditionnement Fermeture zip Conseils Après ouverture, conserver hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec. Origine de la marque Pologne
Visez des tranches de 2 à 3 mm d'épaisseur. 5 – Absorbez le jus des morceaux de fraise avec du papier essuie-tout ou une serviette propre. 6 – Préchauffez votre four à 60 °C (thermostat 2). 7 – Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Disposez les morceaux de fraise sur la plaque sans qu'ils ne se chevauchent. 8 – Enfournez la plaque à pâtisserie. Laissez la porte du four entrouverte pour que l'humidité puisse s'échapper. 9 – Au bout de 2 heures, sortez la plaque à pâtisserie du four. À ce moment-là, la plaque devrait avoir accumulé de l'humidité car les fraises sont naturellement aqueuses. Épongez la plaque, retournez les morceaux de fraise et enfournez de nouveau. Répétez l'opération toutes les 2 heures. 10 – Faites sécher les fraises pendant 4 à 8 heures jusqu'à ce qu'elles soient complètement déshydratées. 11 – Lorsque les morceaux de fraise sont secs et croustillants, sortez-les du four. Laissez-les refroidir à température ambiante pendant 30 minutes. 12 – Broyez les morceaux de fraise à l'aide d'un robot culinaire ou d'un mixeur jusqu'à obtenir une poudre très fine.