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Le Yam Nua est un classique et on ne s'en lasse pas. Ni tartare, ni carpaccio, il tient un peu des deux, car la viande qui a mariné devient totalement tendre. Le reste est composé d'un savant équilibre de laitue grossièrement découpée, de citronnelle fraîche, de citron, de graines de sésame, d'herbes, dont une bonne proportion de menthe et bien sûr de petits piments qui, rassurez-vous, ne nécessitent pas l'intervention des pompiers. 199 rue de Créqui, Lyon 3e. Syndicat Coproprietaires 9 Rue Garet - Lyon 1er 69001 (Rhône), 9 Rue D. 04 78 95 40 16. Salade de bœuf aupiment:9€. UNE ASSIETTE GÉANTE AU PUB WALLACE La légende qui voudrait que les Écossais soient radins est largement déchirée au kilt par les plats du pub le Wallace. Les salades ne sont pas com- posées de quelques feuilles de laitue composées de façon artistique, mais remplissent allègrement des assiettes géantes qui rappellent les soucoupes volantes d'Independance Day. On a fait un repas complet d'une Cobb, une salade romaine verte grande comme la pelouse de l'Elysée, émaillée d'une légion de morceaux de blanc de pou- let fumés, d'avocat, de tomates cerise et d'œuf dur.
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LA GRENADE cuisine clandestine RESTAURANT AU CENTRE VILLE DE LYON OUVERT DU lundi AU samedi MIDI et SOIR 12 - 14H et 19H30 - 21H30 CANTINE MÉDITÉRRANÉENNE, FORMULE DU MIDI, MEZZES LE SOIR, BIÈRES & VINS NATURES TERRASSE À L'ANNÉE Nous organisons un espace pour la récupération de vos repas, vos paniers légumes et vos paquetS à livrer Nous appliquons les normes HACCP Nous mettons les protocoles à jour régulièrement avec notre partenaire HYGIÈNE J. A. S Consulting Nous utilisons un packaging green afin de limiter notre impact sur la planète. Il est recyclable. Recyclez-le. La Grenade propose la livraison de paniers de fruits et légumes Potager City! 9 rue du garet lyon hotel. La démarche vous permet de consommer librement (sans engagement) des produits extra-frais en direct des producteurs. Profitez de -30% sur la première commande avec le code promo PR-JG2020-HBO! ©2023 par Glacerie. Créé avec
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On regrettera simplement cette manie qu'ont les chefs d'abandonner la tâche du mélange de la salade au client, le sus-dit devant se débrouiller avec des traits de sauce, ce qui est proprement agacing. Yes, on ne vous l'a pas dit. Une majorité de la clientèle parle anglais, ce qui provoque à la fois exotisme et envie de boire une ou plus, parmi la collection impressionnante de bières. 2 rue Octavio-Mey, Lyon 5e. 0472002391. Cobb Salad: 11€. L'OPTION BOUCHON LE GARET Évidemment, la fréquentation d'un bouchon n'est pas la première idée qui vous vient à l'esprit quand on parle été, salade et fraîcheur de vivre. 9 Rue Du Garet, 69001 Lyon 1 - CompareAgences. Pourtant, faites l'expérience, plutôt que de vous faire carboniser en terrasse avec une tomate mozzarella qui menace de fondre entre les cuisines et le parasol. Vous n'iriez pas vous mettre à l'ombre discrète d'une bonne cuisine classique, en ce lieu même où Jean Mou- lin avait ses habitudes? Car on est fan du hareng pommes à l'huile du Garet, qui n'est pas un modèle de verdure, mais qui n'en reste pas moins d'une fraîcheur tonique.
Un côté consacré aux salades vertes mélangées surmontées de fleurs de capucine, séparées par un gressin au sésame de petits légumes coupés en filaments, courgettes, oignons, carottes, tranches de champignons etc. Ne prenez pas peur avec le mot "végétarien", il y a aussi des steaks. Cependant, si l'on doit quelque chose au végétarisme, c'est la levure de bière qui, saupoudrée sur la salade, ajoute une bonne pro- fondeur aux saveurs 1 quai Claude-Bernard, Lyon 7e. 04 37 65 09 71. Salade végétarienne: 13 €. Café 203, Lyon — Rue du Garet, téléphone 04 78 28 66 65, heures d'ouverture. SALADE NIÇOISE LA MAÏOUN La salade niçoise fut un temps l'entrée que partageaient la plupart des restaurants, avec le melon au Porto. La mode est passée, mais la salade niçoise est loin d'avoir disparu. Seulement, c'est un terrain miné. Certains restaurateurs ont habitué leurs clients à une Niçoise à base de riz (quelques olives, trois bouts de tomate et bonjour les économies). Ce qui est une hérésie, et ce qui a Nice même diminuerait sensiblement votre espérance de vie. Car cette salade, historiquement composée uniquement de légumes crus et d'huile d'olive, a ses règles, que suit le restaurant la Maïoun avec un respect sensible.